Pałac Mierzęcin Wellness & Wine Resort

Obiad serwowany
Sałatka z wędzonym kurczakiem / maliny
Rosół z kołdunami
Duszona wieprzowina / pieczone ziemniaki / zielona fasolka / sos pieprzowy
Wybór sorbetów

Bufet zimny
Sałatka z wędzonym łososiem / kiszone warzywa / winegret musztardowy
Sałatka z tofu / pomidorek cherry / ogórek / sos koperkowy
Sałatka caprese z nutą bazylii
Wybór wędlin
Terrine z łososia
Galarcik drobiowy
Sandacz w galarecie
Pieczywo, masło
Sosy zimne

Bufet ciepły
Kurczak / sos curry
Bitki wieprzowe / sos myśliwski
Dorsz ze skórą / sos nicejski
Ziemniaki
Brokuły w sosie polskim

Bufet ciepły
Szynka pieczona / sos chrzanowy
Pieczone ziemniaki
Kapusta zasmażana

Obiad serwowany
Wędzona kaczka / mieszane sałaty / sezonowe warzywa / olej porowy
Rosół z kaczki / warzywa / lane kluseczki
Duszona wołowina / puree ziemniaczane / mix warzyw / delikatny sos wołowy
Panna cotta / sos malinowy

Bufet zimny
Sałatka bulgur / orzechy / rodzynki / sezam / glony wakame
Sałatka grecka
Sałatka cezara
Mięsa pieczyste
Szparagi w szynce
Schab ze śliwką
Kurczak z owocami
Koktajl z krewetek
Śledź w trzech odsłonach
Pieczywo, masło
Sosy zimne

Bufet ciepły
Karkówka pieczona w półtoraku
Bitki drobiowe / sos myśliwski
Dorsz ze skórą / sos nicejski
Pieczone ziemniaki
Warzywa w sosie polskim

Bufet ciepły
Zupa gulaszowa
Szaszłyki drobiowe
Mix pieczonych kiełbasek

Obiad serwowany
Łosoś wędzony / kwaśna śmietana / grzanka / kawior
Zupa borowikowa z kluseczkami ziołowymi
Dzik / buraki / kopytka / jarmuż / sos demi glace
Beza pavlova / maliny / mus z mascarpone

Bufet zimny
Sałatka z wędzonym kurczakiem / pomarańcze / winegret z chili
Zielone liście szpinaku z dodatkiem owoców morza / delikatny dip martini
Sałatka z tofu / ogórek / pomidor / oliwa truflowa
Krewetki w marynacie imbirowo-paprykowej
Wędzony łosoś z limonką
Pasztet z dziczyzny
Wybór mięs pieczystych
Galarciki wieprzowe
Szynka pieczona podana w całości
Wybór sosów zimnych
Wybór pieczywa
Masło

Bufet ciepły
Zraziki wołowe / sos pieczeniowy
Wieprzowina / sos serowy z zielonym pieprzem
Kurczak / sos tajski
Pieczona kaczka / sos z malinami
Łosoś / sos maślany
Warzywa sojowe
Kluseczki

Bufet ciepły
Ragout z dzika / placki ziemniaczane
Roladka z jelenia z boczkiem i szpinakiem / sos grzybowy
Roladki z dzika / sos żurawinowy
Pieczone ziemniaki
Kapusta zasmażana

Obiad serwowany
Tatar z tuńczyka / sos sojowy / kolendra / sezam / imbir / olej smakowy
Bulion z dzikiego ptactwa / kołduny wołowe
Roladka cielęca ze szpinakiem, boczkiem i suszonymi pomidorami na musie z puree
ziemniaczanego / sos kurkowy
Krem brulee / owoce leśne

Bufet zimny
Sałatka z mozzarelli / pomidor /sos balsamiczno-bazyliowy
Sałatka z marynowaną gruszką / pestki dyni / serowe winegret
Mieszane sałaty / oliwy smakowe
Wybór mięs pieczystych
Wędliny z dziczyzny
Schab ze śliwką
Terrine z łososia
Ryby wędzone na musie chrzanowym
Befsztyk tatarski z tradycyjnymi dodatkami
Szynka pieczona podana w całości
Sosy zimne
Wybór pieczywa
Masło

Bufet ciepły
Żurek staropolski na białej kiełbasie
Filet z łososia / sos z suszonych pomidorów
Roladka z dzika ze śliwkami i boczkiem
Kaczka pieczona w tradycyjny sposób z malinami
Modra kapusta
Pieczone ziemniaki


Bufet ciepły
Barszcz z pasztecikiem
Pieczone kiełbaski
Poliki z jelenia / sos żurawinowy
Golonka gotowana
Pieczywo