Pensjonat Malwa w Brennej

Wino musujące 150 g

Na stołach
Owoce świeże, napoje bezalkoholowe 1,2l
(soki, woda mineralna, napoje gazowane)

Obiad (2 mięsa na osobę)
Rosół z makaronem i kluseczkami wątrobianymi
Indyk nadziewany szynką i serem
Zraz wołowy zwijany
Kotlet schabowy faszerowany
Udko z kaczki pieczone z jabłkami
Sałatki różne – 5 rodzajów
Ziemniaki z wody, ziemniaki opiekane, frytki, kluski śląskie, sos

Deser
Brzoskwinie w sosie czekoladowo – rumowym
Kawa, herbata

Zimna płyta I
Półmisek wędlin wysokogatunkowych
Zakąski zimne – śledź w oleju, w śmietanie, tymbaliki drobiowe i roladki szynkowe,
boczek faszerowany, koreczki, tartinki, jajka faszerowane, sałatka serowo-
warzywna, deska serów

Zimna płyta II
Deska swojskich wyrobów – szynka domowa, necówka, boczek wędzony,
mostek cielęcy, salceson, pasztet swojski, smalec

Kolacja gorąca I
Sznycel górski, ziemniaki opiekane, frytki, dwa rodzaje sałatek

Kolacja gorąca II
Gulasz horzelicki

Wino musujące 150 g

Na stołach
Owoce świeże, napoje bezalkoholowe 1,5l
(soki, woda mineralna, napoje gazowane)

Obiad (2 mięsa na osobę)
Bulion z kołdunami
Schab z pieczarkami i serem
Udka z kurczaka faszerowane
Mostek cielęcy nadziewany
Schab pieczony ze śliwką
Sałatki różne – 5 rodzajów
Ziemniaki z wody, ziemniaki opiekane, frytki, kluski śląskie, sos

Deser
Lody z owocami i bitą śmietaną
Kawa, herbata, ciasto (mazurek kokosowy, miodownik, ciasto z galaretką)

Zimna płyta I
Półmisek wędlin wysokogatunkowych
Zakąski zimne – śledź w oleju, w śmietanie, tymbaliki drobiowe, polędwiczki
wieprzowe na zimno, boczek faszerowany, koreczki, tartinki, jajka faszerowane,
sałatka serowo – warzywna, deska serów

Zimna płyta II
Deska swojskich wyrobów – szynka domowa, necówka, boczek wędzony,
mostek cielęcy, salceson, pasztet swojski, smalec

Kolacja gorąca I
Kotlet d’volay, ziemniaki opiekane, frytki, dwa rodzaje sałatek
Barszcz z krokietem

Kolacja gorąca II
Beaf Strogonoff

Wino musujące 150 g

Na stołach
Owoce świeże, napoje bezalkoholowe 1,5l
(soki, woda mineralna, napoje gazowane)
ciasteczka drobne

Obiad (2,5 mięsa na osobę)
Krem z borowików
Kotlet schabowy
Karczek faszerowany
Podudzia z indyka pieczone
Medalion cielęcy z anansem
Sałatki różne – 5 rodzajów
Ziemniaki z wody, ziemniaki opiekane, frytki, kluski śląskie, sos

Deser
Gruszki w sosie waniliowym
Kawa, herbata, ciasto (sernik tarty, makowiec, ciasto brzoskwiniowe)
Tort weselny

Tort weselny

Zimna płyta I
Półmisek wędlin wysokogatunkowych
Zakąski zimne – śledź w oleju, w śmietanie, roladki szynkowe, indyk w galarecie
z dodatkiem czerwonego wina, boczek faszerowany, koreczki, tartinki,
jajka faszerowane, sałatka serowo – warzywna, deska serów.

Zimna płyta II
Deska swojskich wyrobów – szynka domowa, necówka, boczek wędzony,
mostek cielęcy, salceson, pasztet swojski, smalec

Kolacja gorąca I
Rolada wołowa, kluski śląskie, kapusta czerwona
Barszcz z krokietem

Kolacja gorąca II - kolacja w stylu regionalnym
Prosiak pieczony serwowany przez kucharza z korytka
Kapusta zasmażana, ziemniaki opiekane
lub
Udziec wieprzowy wędzony serwowany z korytka
Kapusta zasmażana, duszonki
lub
Jagnię pieczone serwowane z korytka
Surówka, ziemniaki opiekane