Wiejski Stół 🐮
Jak DOBRZE zorganizować stół biesiadny? 🤔

Wiejski stół 🍖 od paru lat niezmiennie pojawia się na wielu polskich weselach. Skąd taka popularność tej atrakcji?

Z jednej strony wiejski stół jest oblegany przez gości, którzy są amatorami wędlin, kiełbas, ogórków kiszonych i smalcu. Jest tym, co tradycyjnie było na weselnych stołach jeszcze 30, 40 lat temu. Wiejski stół proponuje to samo, ale podane w nieco bardziej nowoczesny sposób. 😉

Dlatego wiejski stół stanowi również dodatkowo dekorację!

Drewniany stół zazwyczaj przykrywany jest białym obrusem, który często zdobiony jest motywami folklorystycznymi. Dzięki temu świetnie pasuje do przyjęcia w karczmie, czy wesela w stodole. 🐎

Wiejski stół stanowi doskonałe uzupełnienie wesela w stylu 🌿 rustykalnym, boho czy ekologicznym. I myślę, że to w dużej mierze przyczyniło się do jego sukcesu. Wesele rustykalnie, niezmiennie od kilku dobrych lat, jest bardzo popularnym motywem przewodnim wesela.

Jeśli więc rozważacie zamówienie wiejskiego stołu na Wasze wesele, sprawdźcie:

  • Z jakich produktów przeważnie się składa?
  • Ile 💸 kosztuje?
  • O czym pamiętać zamawiając wiejski stół?
  • I jakie są najczęstsze pytania Młodych Par? 👰🤵
wiejski stół wesele rustykalne

Jeżeli jednak organizujecie wesele bardziej w 💎 stylu glamour i wiejski stół nie pasuje na Waszej sali, ale z jakiś powodów chcecie go mieć (np. ktoś z rodziny sam robi tego typu produkty i chciałby Wam je podarować na wesele) – pomyślcie o wydzieleniu dla niego specjalnej przestrzeni, np. poza salą główną.

Nie chcesz przegapić kolejnych zadań z harmonogramu? Sprawdź nasz kompletny przewodnik: ślub i wesele krok po kroku!

Wiejski stół – z czego się składa?

Przeszukując oferty na wiejski stół możecie trafić na przeróżne warianty. Przede wszystkim musisz wziąć pod uwagę, że stoły różnią się w zależności od regionu. Co jest jak najbardziej zrozumiałe, ponieważ często składają się z produktów regionalnych. 🤠

Znajdźcie atrakcje na Wasze wesele!

Abyście jednak mogli się rozeznać, poniżej znajdziecie kilka przykładowych zestawów:

Zestaw 1:

  • Szynki,
  • 🥩 Polędwice,
  • Boczki,
  • Baleron,
  • Kabanosy,
  • Kiełbasa szynkowa,
  • Kiełbasa cienka,
  • Podgardle wędzone,
  • Rolady 🐖 boczkowe,
  • Słonina wędzona,
  • Kartacze,
  • Smalec ze skwarkami,
  • Pasztet pieczony lub pieczeń rzymska,
  • Ogórki 🥒 małosolne lub kiszone,
  • Chleb staropolski z pieca.

Dodatkowa informacja: stół wiejski zawiera wyroby mięsne przygotowane z ok. 25 kg surowego mięsa.

Zestaw 2 (Zen Jedz Zdrowo):

  • Wędliny:
  • szynka wieprzowa 
  • krakowska sucha 
  • jałowcowa 
  • boczek wędzony 
  • Smalec wieprzowy 
  • Wątrobianka 
  • Zylc 
  • Pasztet wieprzowy 
  • Ogórek kiszony 🥒
  • Musztarda, chrzan 

Powyższe menu można rozbudować o dodatkowy asortyment:

  • Udziec pieczony z kością z sosem chrzanowym 
  • Prosiak 🐷 pieczony faszerowany kaszą 
  • Kaczka faszerowana jabłkiem 
  • Kociołek z żurkiem śląskim 
  • Kociołek z bigosem staropolskim 
  • Kociołek ze strogonowem wołowym 

Dodatkowa informacja: Wypożyczenie stołu to koszt 250 zł za dobę.

wiejski stół produkty

Zestaw 3:

  • Szynka z kością
  • Szynka z Mleczkowa
  • Karczek z Mleczkowa
  • Schab z Mleczkowa
  • Polędwica z Mleczkowa
  • Polędwica biała
  • Szynka z liściem
  • Schab z liściem
  • Szynka chłopska
  • Szynka szlachecka
  • Kiełbasa krucha z Mleczkowa
  • Kiełbasa wiejska z Mleczkowa
  • Kiełbasa swojska
  • Kiełbasa myśliwska
  • Kabanosy + warkocze
  • Boczek 🥓 pieczony 
  • Karczek pieczony
  • Schab staropolski
  • Kaszanka staropolska
  • Pasztetowa
  • Pasztet z Mleczkowa
  • Pasztet mięsny
  • Rolada ozorkowa
  • Salceson biały staropolski
  • Smalec staropolski

W ofercie specjalnej znajduje się:

  • Prosiak 🐷 pieczony bez nadzienia
  • Prosiak pieczony z kaszą gryczaną ze skwarkami z boczku
  • Prosiak pieczony z polędwiczką

Dodatkowa informacja: Koszt stołu wiejskiego uzależniony jest od wyboru i ilości produktów oraz potraw, które się na nim znajdą.

Jak widzisz wiejski stół może się składać z wielu różnych rzeczy.

Często istnieje również możliwość modyfikacji zamówienia – zwiększenia ilości konkretnego produktu czy zastąpienia jednego produktu innym.

talerz wędlin wesele
Jak wzbogacić wiejski stół? Tradycyjnie przyrządzanym alkoholem.

Wiejski stół – o czym pamiętać? 5 ważnych zasad!

1️⃣. – jakie produkty?

🛒 Sprawdź dokładnie, jakie produkty znajdują się w ofercie. Jeśli to możliwe spróbuj wyrobów firmy, która oferuje wiejski stół.

2️⃣. – ile?

Sprawdź ile kilogramów ⚖️ ważą łącznie wszystkie produkty wiejskiego stołu oraz na ile osób, według usługodawcy, jest przewidziany.

Firmy zazwyczaj starają się określić mniej więcej, na ile osób jest oferowany przez nich wiejski stół. Mimo to, znając konkretne wartości, warto policzyć czy liczba kilogramów jedzenia odpowiada Twojej liczbie gości.

Oczywiście są to tylko szacunki. Nie możesz przewidzieć, ile osób rzeczywiście z niego skorzysta.

Może być tak, że Twoi goście w ogóle nie będą nim zainteresowani, a może rozejdzie się w ciągu dwóch godzin. Bo i tak się zdarza. 🙈

Sęk w tym, żeby każdy gość miał przynajmniej matematyczną możliwość spróbowania czegokolwiek ze stołu. 😁

stół regionalny wesele

Usługodawcy przewidują różne wartości w przeliczeniu na osobę. U jednych będzie to 0,21 kg na osobą, u innych nawet 0,4 kg. Więc jak widzisz, dysproporcja bywa znaczna. 😱

💠 Wedding.pl radzi: standardowo 25-30 kg jedzenia na 100-osobowe wesele, powinno być wystarczające. 💠

3️⃣. – co jest wliczone w cenę?

Zwróć uwagę, co zawiera cena – czy kupujecie jedynie produkty, czy całą usługę.

A co powinna zawierać kompletna usługa? 🚙 Przywiezienie i wynajem drewnianego stołu, przywiezienie i rozłożenie jedzenia, a po weselu również złożenie i zabranie stołu.

Ale występują czasem również warianty, w których wliczony jest dowóz jedzenia, natomiast stół musicie zorganizować i przygotować na własną rękę.

4️⃣. – jak uprościć sobie sprawę?

Bardzo często właściciele sal sami organizują wiejski stół.

szynka wiejski stół wesele

💠 Wedding.pl radzi: jeżeli organizujecie kompleksowo wesele w danym miejscu, zapytajcie właściciela, czy posiada go również w swojej ofercie. 💠

Może być to dla Was wygodne rozwiązanie. Zaoszczędzicie ⏰ czas, może dostaniecie również korzystniejszą ofertę, a wszystko zostanie załatwione i nie będziecie musieli się tym więcej zajmować.

Pamiętajcie, żeby mimo wszystko dopytać o szczegóły zamówienia – co wchodzi w skład ceny i w jakich ilościach.

5️⃣. – ostatnia kwestia

Jeżeli jednak nie odpowiada Wam oferta przygotowana przez właściciela sali i wolicie zorganizować wiejski stół na własną rękę, zapytajcie najpierw, czy nie będzie stanowić to problemu.

Bywa, że w związku z tym, iż sami organizują takie stoły – nie akceptują innych usługodawców. 😲

Dlatego dla pewności dopytajcie i ustalcie, czy nie będzie stanowiło to problemu. Wtedy unikniecie niemiłych sytuacji.

wiejski stół wesele drewniane skrzynki
Skrzynki są prostym i tanim sposobem na to, jak udekorować wiejski stół.

Wiejski stół – ile kosztuje? 💰

Na samym końcu powiedzmy sobie jeszcze, z jakim kosztem musicie się liczyć, organizując wiejski stół na Waszym weselu.

Cena wiejskiego stołu zależy od tego, jakie produkty i w jakiej ilości wybierzecie. Im stół będzie bogatszy, ⬆️ tym z wyższą ceną musicie się liczyć.

Ceny wiejskich stołów zaczynają się od ok. 500 zł. Niektóre firmy, zamiast „od stołu” pobierają opłatę „od 👩 osoby” (liczby gości), wtedy cena najczęściej wynosi około 15-30 zł/os.

Pamiętasz jeszcze nasze przykładowe 3 zestawy wiejskich stołów? Ile kosztują takie wiejskie stoły?

Cena pierwszego z nich wynosi 1700 zł. W cenie zawarty jest już wynajem stołu.

Drugi zestaw można wynająć w 2 wersjach: dla max. 50 lub 120 osób. Koszt stołu to więc 600 – 1300 zł. Jednak tu zamawiamy jedynie produkty. Musicie zatem wyłożyć je zwyczajnie na stołach lub, jeżeli jednak marzy Wam się drewniany stół – wynająć go osobno. 

schab wesele zimny bufet

Wynajęcie stołu jest jak najbardziej możliwie. Cena wynajmu to 250 zł. Zatem łącznie za drugą opcję musielibyście zapłacić 750 zł lub 1550 zł w zależności od ilości asortymentu.

Trzeci zestaw można skomponować samemu, a cena jest zależna od rodzaju i ilości wybranych produktów. Dlatego w tym przypadku cena jest ustalana indywidualnie, po wcześniejszym ustaleniu Waszych potrzeb.

Podsumowując 🏷 ceny wynajmu wiejskiego stołu:

  • Jeżeli nie musicie wynajmować stołu i może zamówić jedynie jedzenie to średnia cena wynosi 600-1300 zł.
  • Jeżeli wolicie wariant z wynajmem stołu oraz pełną usługą to średnia cena wynosi ok. 1700 zł.

👑 Podsumowanie, czyli najczęstsze pytania 👑

Co najczęściej znajduje się na wiejskim stole?

Na prawie każdym wiejskim stole znajdziesz ogórki kiszone, smalec, 🍞 chleb oraz kabanosy. Inne wyroby są już kwestią regionu bądź indywidualnych upodobań. Mogą to być różnego rodzaju szynki, boczki, kiełbasy, balerony, czasami również pasztet, salceson czy golonka.

Wiejski stół – ile jedzenia zamówić na 150 osób?

Jeżeli wiejski stół zamawiasz w całości na kilogramy, wystarczające powinno być 37-45 kg jedzenia. Niektóre firmy działają w taki sposób, że liczą wiejski stół od 👩 osoby. W związku z tym podajesz im liczbę osób, a oni dobierają ilość jedzenia, do liczby osób. Choć warto dopytać, ile jedzenia planują przywieźć – dla każdego co innego może znaczyć „porcja na jedną osobę”.

Ile 💰 kosztuje wiejski stół?

To zależy jakie produkty i w jakiej ilości wybierzecie. Jeżeli wiejski stół organizujecie sami, a zamawiacie jedynie jedzenie, to koszt zaczyna się od 500 zł, choć średnio wynosi 700-1300 zł. Jeżeli jednak zamawiacie pełną usługę wynajmu stołu, przywiezienia, rozłożenia stołu i jedzenia, wraz z rozłożeniem i zabraniem z powrotem to koszt wtedy podnosi się do około 1700 zł.

O czym pamiętać zamawiając wiejski stół? 🤔

Zwracajcie uwagę, co jest zawarte w cenie: jedzenie, stół, obrus, dowóz, rozłożenie, sprzątnięcie i zabranie. Oprócz tego, jakie jedzenie i w jakiej ilości zamawiacie. Postarajcie się również spróbować wcześniej wyrobów, które chcecie zamówić na wesele.