Paella Cooking

Łączę autentyczną kuchnię hiszpańską z widowiskowym gotowaniem na żywo, tworząc kulinarną atrakcję, która staje się sercem weselnej celebracji.

Największym wyzwaniem było przygotowanie pokazu gotowania w plenerze przy trudnych warunkach pogodowych i braku zaplecza. Dzięki planowi awaryjnemu i elastyczności zespołu udało się zrealizować usługę bez zakłóceń, a doświadczenie to nauczyło nas, jak ważne jest dobre przygotowanie i szybka reakcja.

1. Czy paella sprawdzi się na weselu dla dużej liczby gości? Tak, nasze patelnie pozwalają przygotować paellę nawet dla kilkuset osób jednocześnie, a cały proces gotowania na żywo jest atrakcją samą w sobie. 2. Ile czasu trwa przygotowanie paelli na żywo? W zależności od wielkości — od 60 do 90 minut. Goście obserwują cały proces, co sprawia, że oczekiwanie staje się częścią atrakcji

W podstawowej ofercie cateringowej znajduje się oferta 5 rodzajów paella przygotowywanych w formie live cooking

Minimu 1 miesiąc. Często się zdarza że już 3-6 miesięcy wcześniej nie mam terminów.

Podczas składania zamówienia proszę, aby Para Młoda podała kilka kluczowych informacji: • datę i miejsce wesela – żebym mógł sprawdzić dostępność terminu i warunki techniczne, • liczbę gości – pozwala to zaplanować wielkość patelni i ilość porcji, • preferowane rodzaje paelli – np. z owocami morza, z mięsem, wegetariańska, wegańska, bezglutenowa, • plan przebiegu wesela – czyli o której godzinie najlepiej zaplanować pokaz gotowania i serwowanie, • warunki techniczne na miejscu – dostęp do przestrzeni, prądu, wody, czy gotowanie odbędzie się w plenerze czy wewnątrz, • dodatkowe życzenia lub ograniczenia dietetyczne – żeby każdy z gości mógł w pełni cieszyć się posiłkiem. Dzięki tym informacjom mogę przygotować ofertę dopasowaną do konkretnego wesela i zapewnić, że wszystko przebiegnie sprawnie oraz bez niespodzianek.

Proces realizacji zamówienia wygląda następująco: 1. Kontakt i wstępne zapytanie – Para Młoda podaje datę, miejsce, liczbę gości oraz preferencje dotyczące paelli. 2. Przygotowanie oferty – przedstawiam propozycję menu, warianty paelli oraz szczegóły techniczne. 3. Rezerwacja terminu – po akceptacji ustaleń i podpisaniu umowy termin zostaje potwierdzony. 4. Ustalenia organizacyjne – na kilka tygodni przed weselem omawiamy dokładny przebieg wydarzenia, godziny serwowania oraz szczegóły logistyczne. 5. Realizacja na miejscu – w dniu wesela przyjeżdżamy z całym sprzętem, przygotowujemy pokaz gotowania na żywo i serwujemy paellę gościom. 6. Zakończenie obsługi – po serwisie dbamy o porządek i pozostawiamy miejsce w stanie nienaruszonym. Dzięki temu Para Młoda od początku do końca wie, czego się spodziewać, a cała współpraca przebiega przejrzyście i bez stresu.

Wszystko co jest związane z kuchni hiszpańska m.in. pokazy krojenia hiszpańskich szynek Jamon, Piechów i stoły z wędlinami i serami z Hiszpanii

Najchętniej wybierają jeden rodzaj paella jako część atrakcji podczas przyjęcia a przy okazji mają dodatkowy autentyczny posiłek prosto z Hiszpanii