Stary Dwór Poręba Żegoty

Zupę
Pięć rodzajów mięs podawanych na półmiskach (2 sztuki na osobę)
Tort
Trzy ciepłe kolacje oprócz obiadu
Deser
Zimna płyta : dwie/trzy sałatki, mięsa pieczone, tymbaliki, ryby, nugettsy, dipy, tortillę
Ciasta na stoły i do paczek – 1 paczka na dwie osoby dorosłe
Owoce
Napoje ciepłe i zimne bez ograniczeń

Zupy
Tradycyjny rosół polski z makaronem
Tradycyjny rosół polski z kołdunami z pieca
Barszcz z uszkami
Krem z pieczarek lub borowików z groszkiem ptysiowym lub grzankami
Krem serowy z grzankami
Krem brokułowy z groszkiem ptysiowym
Krem z białych warzyw
Krem z pomidorów z kluseczkami
Żurek polski z kuleczkami z mięsa mielonego i jajkiem

MIĘSA PODAWANE NA PÓŁMISKACH DO WYBORU - PIĘĆ RODZAJÓW

Każde z mięs możemy przygotować jako danie serwowane do stolika z odpowiednio dobranymi dodatkami.
Państwo decydujecie ! To Państwa dzień i chcemy, aby był wyjątkowy !
Roladka wołowa
Roladka wieprzowa nadziewana smażonym pieczarkami i serem
Tradycyjny devolay
Kotlet schabowy w chrupiącej panierce
Schab nadziewany śliwką
Schab nadzielany morelą
Schab nadziewany szpinakiem
Kotleciki drobiowe panierowane
Szaszłyk mięsno/ warzywny
Szwajcar z szynką i serem
Pieczeń z indyka lub kurczaka
Kaczka w sosie figowym
Sztufada wołowa
Udziec pieczony drobiowy

TORT
Tort to bardzo ważny element każdego przyjęcia weselnego. Wiemy jak ważny jest szczególnie dla Pani Młodej. Torty wykonujemy sami wg Państwa potrzeb, aby był to ten wymarzony i wyśniony.


PROPOZYCJE PIERWSZEJ I DRUGIEJ KOLACJI

Polędwiczki wieprzowe w musie drobiowym zawijane boczkiem z sosem borowikowym, risotto, sałatka z kapusty pekińskiej

Pieczeń po myśliwsku, kluseczki gnocchi, czerwona kapusta

Pyszne roladki drobiowe nadziewane mozzarelą i suszonymi pomidorami, kurkami lub szpinakiem z serem feta, szyszki ziemniaczane delikatnie opiekane, bukiet warzyw, sos z białego pieprzu.

Delikatny schab nadziewany śliwką, morelą lub szpinakiem, ziemniaczane łódeczki opiekane w ziołach, surówka kolesław
Roladka wołowa, kopytka, aromatyczny sos pieczeniowy, kapusta modra

Bitki w sosie grzybowym, dufinki, surówka do wyboru
Filet drobiowy w sosie słodko kwaśnym, kasza, ryż do wyboru, surówka do wyboru

Szwajcar nadziewany szynką i serem, dodatki oraz surówki do wyboru
Zapiekanka na filecie drobiowym z pieczarkami i serem, ziemniaki zapiekane w
ziołach, mix sałat w sosie vinegrette
Placki po zbójnicku w pysznym sosie grzybowym, czerwona kapusta
Półmisek chłopski:pieróg, kaszanka, golonka, żeberko, gołąbek, kapusta
zasmażana

TRZECIE DANIE DO WYBORU

Sakiewka z barszczem
Barszcz z krokietem lub pasztecikiem
Trójkącik z ciasta półfancuskiego z nadzieniem mięsnym i serem.
Żurek w chlebie z kulkami z mięsa mielonego i jajkiem
Bigos
Flaki
Barszcz z ptysiem faszerowanym
Leczo
Boeuf strogonow