Sala weselna Sosnowiec

Serwujecie smaczne dania w zaskakujących odsłonach, trafiające w gusta nawet najbardziej wymagających gości. Jakie dania są Waszą specjalnością?

Nasza karta to często połączenie kilku kuchni, ponieważ w hotelu gościmy klientów z różnych części świata. Staramy się jednak w większości tworzyć potrawy bazujące na tradycyjnej kuchni polskiej, która również jest mocno doceniana przez gości zagranicznych. W naszym zimowym menu znaleźć można tradycyjny kotlet schabowy z zasmażana kapustą, golonkę czy potrawy z dziczyzny. W lecie królują dania z grilla i suos vide, lekkie sałaty, pasty oraz ryby. Od kilku lat z naszej karty na prośby gości nie znika również biały żurek z kiełbasą, który jak twierdzą jest motywacją do przemierzenia nawet kilkudziesięciu kilometrów.

Zaślubiny w porcie przy pierwszej linii brzegowej jeziora Pogoria, przy specjalnej aranżacji”, kompozycjach kwiatowych i blasku świec. Jaka jest ich przewaga nad tradycyjną ceremonią w urzędzie?

Mimo, że uczestniczymy co roku w kilku tego rodzaju ceremoniach odbywających się przy naszym molo to niezmienne pozostaje wzruszenie. Para Młoda wypowiadająca „sakramentalne tak” z szumem wody w tle to moment, który zapada w pamięci na bardzo długo. Młodzi, którzy zdecydowali się na organizację zaślubin na terenie naszego obiektu jednogłośnie twierdzą, że goście byli pod ogromnym wrażeniem uroczystości. Z naszej strony dokładamy wszelkiej staranności, aby ten dzień był wyjątkowy.

Przyjęcie weselne to uroczystość dla dużego grona ludzi o zróżnicowanych gustach i upodobaniach. Co robicie, aby każdemu się podobało?

Wszystkie wesela stanowią dla nas duże wyzwanie, ponieważ każde jest inne. Mimo, że dużo tego rodzaju przyjęć miało miejsce w naszym obiekcie to dla naszej Pary Młodej to jedyny taki dzień w życiu. Ma być niepowtarzalny i wyjątkowy! Nawet jeśli czasem pary młode są troszkę niezdecydowane i marudne, to zdajemy sobie sprawę z tego, że w kwestii tak ważnego wydarzenia- kto z nas by nie był? Zawsze staramy się dołożyć wszelkich starań, aby sprostać oczekiwaniom naszej Pary Młodej tak, aby z uśmiechem wspominała ten, jednak stresujący dzień.

Restauracja urządzona w stylu marynarskim wygląda bardzo efektownie i stylowo. Skąd się wziął pomysł, aby goście czuli się w niej jak wilki morskie?

Podczas projektowania restauracji nie do końca o to chodziło... Celem było stworzenie miejsca, które będzie znacznie różniło się od standardowych/ nowoczesnych restauracji. Właściciele starali się zaprojektować obiekt, który pozwoli zapomnieć gościom, że znajdują się w centrum aglomeracji górnośląskiej - miejsca głównie kojarzonego z górnictwem i przemysłem. Przekraczając próg „naszego okrętu” poczujemy się” jak na mazurach” . Na myśl przychodzą wakacje, odpoczynek i pojawia się uśmiech na twarzach gości- właśnie o to chodziło.

Restauracja z widokiem na taflę jeziora sprawia wrażenie podróży żaglowcem, inspiruje do tańca i zabawy do białego rana. Jakie emocje towarzyszą wtedy gościom weselnym?

Wszyscy goście bawiący się na uroczystościach weselnych czują klimat naszego wyjątkowego miejsca. Tańcząc na parkiecie, czujemy się jak na pokładzie luksusowego żaglowca. Zupełnie jak na pokładzie Titanica…

Ile Młodych Par decyduje się na wynajęcie konsultanta ślubnego i jak wygląda Wasza kooperacja?

Staramy się jak najlepiej pomagać na bieżąco parze młodej, doradzać oraz podpowiadać. Niewiele z naszych par młodych dodatkowo decyduje się na wynajęcie konsultantów ślubnych, ale jeśli już taka osoba pojawia się w naszej restauracji, to chętnie z nią współpracujemy i przybliżamy specyfikę naszego obiektu, aby ułatwić pracę.