Ośrodek Turystyczny Warzenko

Przykładowe MENU I

ZUPA (jedna do wyboru)
Rosół z makaronem;
Krem z białych warzyw oprószony czarnym sezamem i nutą oliwy truflowej;
Krem z pomidorów z mozzarellą i bazylią.
DANIA GŁÓWNE
(3 porcje mięsa na os.):
De volie;
Zrazy z szynki;
Udka faszerowane
DODATKI
Ziemniaki z koperkiem, frytki
Bukiet dwóch surówek;
Warzywa blanszowane
DESER
Patery ciast (2 kawałki ciasta na osobę)
NAPOJE CIEPŁE:
Kawa, herbata bez ograniczeń
KOLACJA na zimno:
Półmisek wiejskich kiełbas;
Kurczak faszerowany (galantyna)
Rolada marchewkowa z twarogiem i koperkiem;
Sałatka warzywna;
Śledź pod białą pierzynką;
chleb, masło
KOLACJA na ciepło:
Żurek staropolski;


NAPOJE ZIMNE
(podawane w dzbankach):
• 500ml/os woda niegazowana z cytryną
• 500ml/os sok owocowy

Cena za podane menu 160 zł/ od osoby
Czas imprezy do 5h

Przykładowe MENU II
ZUPA (jedna do wyboru)
Rosół z makaronem;
Krem z białych warzyw oprószony czarnym sezamem i nutą oliwy truflowej;
Krem z pomidorów z mozzarellą i bazylią;
Krem pieczarkowy z aromatycznymi grzankami.
DANIA GŁÓWNE
(3 porcje mięsa na os.)
De vollaile z płynącym masłem i natką pietruszki;
Zrazy z szynki;
Udka faszerowane;
Sola podana na sosie porowo-śmietanowym;
DODATKI
Ziemniaki, frytki
Bukiet trzech surówek;
Warzywa blanszowane
DESER
Paterki ciast -3 rodzaje ciasta po 70%
NAPOJE CIEPŁE:
Kawa, herbata bez ograniczeń
KOLACJA ZIMNA:
Deska mięs i rolad pieczystych: schab nadziewany śliwką wędzoną, rolada serowa z farszem węgierskim; rolada szpinakowa z serkiem chrzanowym;
Tymbaliki z kurczaka;
Tartaletki faszerowane humusem w dwóch odsłonach;
Pasztet z kurczaka z śliwką suszoną;
Roladka z kurczaka faszerowanego;
Sałatka brokułowa z jajkiem, pomidorem i dresingiem czosnkowym
Sałatka z selera naciowego,
Pieczywo, masło, dipy
KOLACJA NA CIEPŁO:
Barszcz z pasztecikiem
Pikantne pałki z kurczaka podane z frytkami
NAPOJE ZIMNE:
(podawane w dzbankach):
500ml/os woda niegazowana z cytryną
500ml/os sok owocowy

Cena za podane menu 200 zł/ od osoby
Czas imprezy do 7h

Propozycja I - oferta weselna

Staropolskie powitanie chlebem i solą przez Rodziców
lub osoby wskazane przez Państwa Młodych
Aperitif:
Lampka wina musującego
Zupa (do wyboru):
Rosół z domowym makaronem
lub
Krem z białych warzyw oprószony czarnym sezamem i nutą oliwy truflowej
Dania główne :
(serwowane na półmiskach, 4 porcje mięsa na os.)
Zraz wieprzowy z wędzonką w sosie własnym;
Tradycyjny kotlet schabowy;
Drobiowa roladka z farszem serowo-szpinakowym;
Sola podana na sosie cytrynowym;
Dodatki:
Ziemniaki z koperkiem, kopytka obsmażane,
bukiet trzech surówek, warzywa blanszowane
Deser:
Patery ciast (3 kawałki na os)
Napoje gorące:
Kawa, herbata – bez ograniczeń
Napoje zimne:
Woda niegazowana, soki, napoje gazowane Pepsi, 7UP- bez ograniczeń
Kolacja zimna:
Deska mięs i rolad pieczystych: karkówka w ziołach, schab nadziewany śliwką wędzoną, rolada marchewkowa;
Tarta grzybowa;
Śledź z jabłkiem i musztardą francuską;
Tymbaliki z kurczaka;
Pasztet z kurczaka z suszoną śliwką;
Sałatka grecka;
Sałatka warzywna;
Pieczywo, masło, dipy
Po północy (do wyboru) :
Staropolski żurek z wędzonką i białą kiełbasą
lub
Barszcz z pasztecikiem;
Pikantne pałki z kurczaka podane na ryżu z warzywami

Cena255zł/os

Propozycja II -oferta weselna

Staropolskie powitanie chlebem i solą przez Rodziców
lub osoby wskazane przez Państwa Młodych
Aperitif:
Lampka wina musującego
Zupa (do wyboru):
Rosół z domowym makaronem
lub
Kremowa zupa borowikowa z grzankami

Dania główne :
(serwowane na półmiskach, 4 porcje mięsa na os.)
Roladki ze schabu nadziewane ogórkiem i boczkiem, podane w sosie pieczeniowym;
Polędwiczki wieprzowe w sosie z grzybami z kaszubskich lasów;
De vollaile z płynącym masłem i natką pietruszki;
Dorsz podany na sosie porowym;
Kotlet schabowy z kością.

Dodatki:
Ziemniaki z koperkiem, ziemniaki pieczone, frytki,
bukiet trzech surówek.
Deser:
Patery ciast (4 kawałki na os)
Napoje gorące:
Kawa, herbata – bez ograniczeń
Napoje zimne:
Woda niegazowana, soki, napoje gazowane Pepsi, 7UP- bez ograniczeń
Kolacja zimna:
Deska mięs i rolad pieczystych: karkówka w ziołach, schab nadziewany śliwką wędzoną, rolada serowa z farszem węgierskim;
Pstrąg podany na warzywnej sałatce otulony auszpikiem;
Śledź pod tatarską pierzynką;
Tarta grzybowa;
Tymbaliki z kurczaka;
Sałatka z kalafiora w towarzystwie winogron i pleśniowego sera;
Sałatka cezar;
Pieczywo, masło, dipy

Po północy (do wyboru) :
Zupa węgierska
lub
Barszcz z pasztecikiem;
Pieczona szynka wieprzowa z sosem żurawinowo-chrzanowym
podana z kaszą gryczaną
Cena 285,00zł/os

Propozycja III - oferta weselna

Staropolskie powitanie chlebem i solą przez Rodziców
lub osoby wskazane przez Państwa Młodych
Aperitif:
Lampka wina musującego
Zupa (do wyboru):
Rosół z gęsi z domowym makaronem
lub
Krem z gruszki i pietruszki
Dania główne :
(serwowane na półmiskach, 5 porcji mięsa na os.)
Zraz wołowy w sosie własnym;
Szmurowana pierś z gęsi podana na sosie żurawinowym;
Pieczeń z karkówki;
Złociste udko z kurczaka faszerowane warzywami;
Eskalopki z indyka na sosie śmietanowym;
Sandacz w towarzystwie sosu z musztardy francuskiej.
Dodatki:
Ziemniaki z koperkiem, kasza gryczana, kopytka zasmażane, modra kapusta, bukiet dwóch surówek, warzywa blanszowane
Deser:
Patery ciast (5 kawałków na os)
Patery owoców
Napoje gorące:
Kawa, herbata – bez ograniczeń
Napoje zimne:
Woda niegazowana, soki, napoje gazowane Pepsi, 7UP- bez ograniczeń
Kolacja zimna:
Deska mięs i rolad pieczystych: karkówka w ziołach, rolada serowa z farszem węgierskim; rolada marchewkowa
Schab z sosem tatarskim podany;
Pasztet z gęsi z żurawiną;
Tymbaliki z kurczaka;
Marynowany filet z łososia z towarzystwie karmelizowanej cebulki;
Sałatka z tuńczyka;
Sałatka z selera naciowego;
Sałatka warzywna;
Śledzie z jabłkiem i musztardą francuską ;
Pieczywo, masło, dipy
Po północy (do wyboru) :
Zupa węgierska
lub
Flaki
Schab w koronie podany z sosem żurawinowo-chrzanowym krojony uroczyście przez szefową kuchni


Cena 305,00zł/os