Sala weselna Puck

Jakie są dzieje Zamku Jan III Sobieski?

Zespół Pałacowo – Parkowy w Rzucewie jest obiektem zabytkowym, chronionym prawem. W chwili obecnej tworzy go przeszło 7 ha park, zabudowania gospodarcze oraz przede wszystkim neogotycki pałac wybudowany przez rodzinę Below w 1846 roku. Dzieje tego wyjątkowego miejsca sięgają jednak minionych stuleci. Dwory budowane w przeszłości należały m.in. do Przebendowskich, Radziwiłłów, Wejherów oraz królewskiej rodziny Sobieskich. To właśnie na upamiętnienie minionej historii przyjęto nazwę kompleksu Zamek Jan III Sobieski.

Jaki rodzaj kuchni serwujecie gościom weselnym i którego danie nie może zabraknąć na żadnym przyjęciu weselnym?

Serwujemy przede wszystkim kuchnię polską (dania tradycyjnie doprawiane, pieczone, podawane…), którą staramy się dostosować do nowych trendów. Stąd np. pojawiają się elementy w postaci bufetu słodkiego czy serwowanego w nowoczesnej formie tortu weselnego. Na życzenie wprowadzamy do menu dania, które są ulubionymi daniami młodych par, a na co dzień nie ma ich w naszej restauracji. Zdecydowanie jednak nie może zabrakną na przyjęciu weselnym kaczki, którą podajemy od 22 lat i ma wielu amatorów.

W jaki sposób staracie się uwzględniać diety żywieniowe poszczególnych gości weselnych?

Bierzemy pod uwagę wszystkie diety, chcemy, aby wszyscy goście mieli miłe wspomnienia z przyjęcia weselnego. W niektórych przypadkach podajemy minimalnie zmienione menu, tak, aby gość nie czuł się wyobcowany. Po części oficjalnej, podczas której serwujemy obiad z deserem, najczęściej zachęcamy organizatorów przyjęć weselnych do wyboru bufetów kolacyjnych i bufetu ze słodyczami. Zdarzyło się nam jednak organizować przyjęcia wegańskie z powodu diety Nowożeńców.

W czym tkwi sekret udanego przyjęcia weselnego?

Każdy chce, aby przyjęcie weselne było wyjątkowe, czasem nietuzinkowe, uwzględniające osobiste marzenia, dopracowane w szczegółach… Trzeba tylko pomóc Młodym Parom realizować ich marzenia…

Co możecie zorganizować dla dzieci obecnych na przyjęciu weselnym?

Każdy chce, aby przyjęcie weselne było wyjątkowe, czasem nietuzinkowe, uwzględniające osobiste marzenia, dopracowane w szczegółach… Trzeba tylko pomóc młodym parom realizować ich marzenia…

Jakie są Wasze zasady, którymi bezwzględnie kierujecie się przy każdym przyjęciu weselnym?

Nasze zasady przy przygotowaniu przyjęć, to nasz sekret. Dzięki niemu mamy całkiem sporą grupę młodych par, które wracają do nas przy kolejnych rodzinnych uroczystościach – chrzcinach, komuniach, urodzinach…