Dariusz Ziemiański
Ul. Dworcowa 5, Katowice
Polecani w tej kategorii
Pokaż więcej
Uroczystość weselna. Jeden z najważniejszych i najpiękniejszych dni w życiu.
Dzień, do którego będą Państwo wracać przez całe życie.
Będzie nam niezmiernie miło towarzyszyć Państwu w tym wyjątkowym czasie. Z przyjemnością zaplanujemy wraz z Państwem najdrobniejsze szczegóły.
Restauracja Cristallo w Hotelu Monopol w Katowicach to na mapie Śląska wyjątkowe i niepowtarzalne miejsce na organizację przyjęcia weselnego.
Każda uroczystość jest traktowana indywidualnie i ze szczególną troską. Doświadczona obsługa z ogromną pieczołowitością dba o każdy drobiazg.
265 zł - 319 zł
Wesele oferta 1
w cenie 259 zł / 1 os
Aperitif:
Prosecco Brut
Chleb Weselny
****
Obiad / kolacja weselna (jedna z dwóch propozycji do wyboru)
Propozycja 1
Roladka z bresaoli z ricottą i ziołami, rukola, vinaigrette z suszonych pomidorów
Bulion z gęsi, domowy makaron
Polędwiczki wieprzowe zawijane w speck w sosie rozmarynowym, zapiekanka ziemniaczana, warzywa
Torcik z trzech serów, lody z czarnego bzu
Propozycja 2
Łosoś marynowany, mus cremé fraisch, grzanka razowa
Aksamitny krem z pietruszki, pieczony speck
Gicz cielęca, sos z prawdziwków, ziołowe purée ziemniaczane, warzywa confit
Mus cytrynowy w karmelowym koszyczku, owoce sezonowe
Bufet
Pstrąg smażony w bakłażanie ze świeżym koprem
Kaczka wędzona, czerwona kapusta
Cielęcina w sosie tuńczykowym z kaparami
Rostbeef pieczony w gorczycy
Pasztet, żurawina
Sałaty
Sałata z kurczakiem marynowanym w occie balsamicznym
Mix sałat z włoskim serem i orzechami
Caprese
Drobne ciasteczka francuskie
ze speckiem
ze szpinakiem
ze świeżymi pomidorami i musztardą Dijon
Desery
Panna Cotta waniliowa, sos owocowy
Tort z trzech musów czekoladowych
Strudel gruszkowy z bakaliami
Owoce świeże – sezonowe
Pieczywo własnego wypieku
Gorące dania – do wyboru dwie pozycje
Strudel z łososia, sos z białego wina
Płatki indyka, sos Porto z orzechami, pieczone ziemniaki
Roladki wołowe, kluski sląskie, czerwona kapusta
Beef Strogonoff
Barszcz czysty, pasztecik francuski
Żurek z białą kiełbasą i ziemniakami
*****************************************************************
Wesele oferta 2
w cenie 319 zł / 1 os
Aperitif:
Prosecco Brut
Chleb Weselny
****
Obiad / kolacja weselna (jedna z trzech propozycji do wyboru)
Propozycja 1
Carpaccio z tuńczyka, sos cytrynowy, granat
Kremowa zupa z groszku, wędzony łosoś
Sorbet gruszka - zielona pietruszka
Filet z okonia morskiego, rosti ziemniaczane, warzywa
Tarta cytrynowa, owoce sezonowe, maringa waniliowa
Propozycja 2
Parfait z wątróbek króliczych, briosza, glaretka z moreli i rumianku
Aksamitna zupa z dyni, pieczony boczek
Sorbet cytrynowy
Fileciki cielęce a’ la Saltimbocca, grillowane warzywa,
suflet ziemniaczany zapiekany z serem
Tiramisu kawowe
Propozycja 3
Raviolo z ricotta i żółtkiem, sos pietruszkowy, świeże trufle
Krem ze szparagów, grzanka ziołowa
Sorbet arbuz
Policzki z dzika, pęczak, pureé z buraka, glazurowany burak, jarmuż
Semifreddo śliwkowe
Bufet
Tatar z łososia, czarne oliwki
Płatki pulardy marynowanej na sałacie
Cielęcina w sosie tuńczykowym z kaparami
Rostbeef pieczony w gorczycy
Tatar wołowy, suszone pomidory, kapary
Pasztet z królika
Sałaty
Sałata z kurczakiem marynowanym w occie balsamicznym
Mix sałat z włoskim serem i orzechami
Caprese
Wybór włoskich serów, musztarda gruszkowa i cebulowa
Drobne ciasteczka francuskie
ze speckiem
ze szpinakiem
ze świeżymi pomidorami i musztardą Dijon
Desery
Bigne z musem waniliowym i pistacjowym
Mus cytrynowy z sosem truskawkowym
Tort orzechowy
Tarta jabłkowa
Owoce świeże – sezonowe
Pieczywo własnego wypieku
Gorące dania – do wyboru dwie pozycje
Strudel z łososia, sos z białego wina
Płatki indyka, sos Porto z orzechami, pieczone ziemniaki, warzywa
Polędwiczki wieprzowe, kopytka, czerwona kapusta
Szynka Podkomorzego pieczona w całości, pęczak, kapusta zasmażana
Roladki wołowe, kluski śląskie, czerwona kapusta
Beef Strogonoff
Barszcz czysty, pasztecik francuski
Krem z chrzanu, pieczony boczek
Żurek z białą kiełbasą i ziemniakami
****
Napoje pakiety:
Pakiet 1:
kawa, herbata, woda mineralna
w cenie 15 zł / 1 os
Pakiet 2:
kawa, herbata,
woda mineralna, soki owocowe
w cenie 22 zł / 1 os
Pakiet 3:
kawa, herbata,
woda mineralna, soki owocowe
Napoje gazowane 0,2 l
w cenie 28 zł / 1 os
Alkohol:
Wódka Wyborowa
0,5 w cenie 35 zł / 1 but
0,7 w cenie 45 zł / 1 but
Wódka Absolut
0,5 w cenie 45 zł / 1 but
0,7 w cenie 55 zł / 1 but
Wódka Finlandia
0,5 w cenie 45 zł / 1but
0,7 w cenie 55 zł / 1but
Wódka Ostoya
0,5 w cenie 55 zł / 1 but
0,7 w cenie 65 zł / 1 but
Wino białe i czerwone z naszej Vinoteki w cenie od 65 zł / 1 but
Dodatkowo możliwość zamówienia:
Prosiak serwowany z sosem ze świeżych grzybów i risotto Primavera
w cenie 1100 zł ( 1 szt / 30 osób)
Kącik wegański w cenie 39 zł / 1 os:
warzywa crudite + wybór dressingów
https://www.youtube.com/watch?v=p3BVv0YRrGE
Kącik polski w cenie 29 zł / 1 os:
Półmisek polskich wędlin
salceson,
krupnioki,
pasztety,
kiełbasa krakowska suszona,
kabanosy
smalec
Dodatki do mięs:
Marynowane grzyby,
Ogórki,
sos tatarski
sos chrzanowy
Menu dla ekipy technicznej (DJ, zespół, fotograf itp.) w cenie 99 zł / 1 os
pierwsze danie
główne danie
półmisek wędlin i serów
wybór pieczywa
napoje zimne i gorące (kawa, herbata, woda mineralna)
gorąca kolacja
Tort weselny w cenie od 65 – 120 zł/kg (1 kg na ok 8 os)
Jogurtowy w cenie 65 zł / 1 kg
Truskawkowy w cenie 65 zł / 1 kg
Karmelowy w cenie 75 zł / 1 kg
Schwarzwald w cenie 75 zł / 1 kg
Kawowy w cenie 75 zł / 1 kg
Marquese w cenie 85 zł / 1 kg
Z trzech musów czekoladowych w cenie 85 zł / 1 kg
Sacher w cenie 85 zł / 1 kg
Orzechowy w cenie 120 zł / 1 kg
Z limonek w cenie 120 zł / 1 kg
Z marakui w cenie 120 zł / 1 kg
Ten usługodawca nie ma opinii
Dodaj opinięul. Dworcowa 5 40-012 Katowice
