Jaki jest ulubiony moment podczas przyjęcia weselnego?
Moim ulubionym momentem jest ten, w którym wydamy obiad. Obiad to bardzo napięta część wesela dla kuchni i dla kelnerów – gościom wydaje się, że czekają w nieskończoność, a my uwijamy się w pocie czoła. Wydanie obiadu to dla nas głęboki oddech.
Często też namawiam Pary Młode, aby w trakcie obiadu przywitały swoich gości weselnych i wzniosły toast. To bardzo piękny moment, ale nie wszyscy mają na to ochotę i odwagę. Dzień ślubu jest już i tak wystarczająco stresujący. Dobrze więc delegować takie zadania rodzicom, czy świadkom. Oficjalne powitanie jest pięknym gestem i otwiera przyjęcie.
W jakim stylu urządzają Państwo przyjęcia weselne?
Styl tradycyjny. Organizujemy polskie, tradycyjne wesela. Czasem prostokątne stoły zamieniamy na okrągłe, zgodnie z życzeniem Państwa Młodych. Chętnie wspieramy Młodych w weselach tematycznych. Ostatnio organizowaliśmy przyjęcie, gdzie tematem głównym była Wenecja. Generalnie skupiamy się na przyjęciach, które różnią się kolorystyką i stylem dodatków: winietki, prezenty na stołach, kwiaty, obrusy. Sala weselna jest utrzymana w stonowanych beżach i brązach. Ta baza pozwala na dodanie wymarzonego koloru przewodniego i stworzenie indywidualnego wystroju.
Modne wesele – czym charakteryzują się najmodniejsze wesela?
Na początku otwarcia naszego lokalu, szukałam trendów i sprawdzałam jakie kolory czy style są w branży najmodniejsze. Okazało się, że nie ma to sensu, ponieważ Pannę Młodą i Pana Młodego nie interesują najmodniejsze dekoracje weselne - mają swoją koncepcję i pomysł. Ich wizja krystalizowała się przez wiele miesięcy. Wydaje mi się, że nie ma sensu iść w trendy, ponieważ każda Para Młoda chce zorganizować ślub i przyjęcie weselne po swojemu i nie należy im tego prawa odbierać.
